食事の中心である「ご飯」
できることなら、毎日食べるものなので「最高に美味しいご飯が食べたい」ですよね。
そこで、「高い炊飯器は本当に美味しいのか」を調べているあなたは、”食”を大切にされていて、素敵だなと思います。
我が家も約３年前、それまで使っていた安い炊飯器（２～３万円）が１０年目を迎え、そろそろ買い替え時だったので、「毎日必ず食べるものだから、最高に美味しいご飯が食べたい」と、高級炊飯器（約８万円）を探し、覚悟を決めて、購入しました。
家電量販店や検索した上位にあるブログは、高い炊飯器を勧めます。
私も、購入した直後にこの記事を書いていたら、絶賛して推し勧めていたかもしれません。
ですが、使い始めて約３年。
「高い炊飯器は本当に美味しいのか」の私なりの答えが出ました。
個人的な意見になりますが、高い炊飯器をこれから買おうか悩まれているあなたに、何か一つでも参考になれれば幸いです。
目次
高い炊飯器は本当に美味しいのかの答え
先に結論を言うと、高い炊飯器は
「最初は(古米でも)美味しかった」です。
最初は。
やはり、高い炊飯器。それまで使っていた炊飯器の約３倍近くもする値段の炊飯器です。
「美味しくないと困ります」
私は、３年前に、当時の高級炊飯器、象印「炎舞炊き」NW-KB10 を購入しました。
自分の中では、２～３万円くらいのもので十分と思っていましたし、「１０万円近くする炊飯器は無駄」だと、買うまでは思っていました。
「炊ければいい」と。
ですが、ご飯大好きな夫が「美味しいご飯が食べたい」というので、そこから興味を持つようになり、ネットで調べたり、他の商品と比較したり、何度も色んな家電量販店に足を運んで、店員さんにいろんなことを質問したりしました。
色々調べたり、聞いたりした結果、先ほどの象印の炊飯器を買ったわけですが、当時書いたブログを読み直すと、
- とにかく、お米が美味しい！
- 時間が経っても、美味しい！
- 冷凍しても、解凍した時の味が変わらず美味しい！
と、興奮気味に書いてました・・・。
今もそうなのか、冷静になって考えるとこうです。
- 古米が劇的においしくなるのか→微妙
- 新米は→美味しい
- 冷凍ご飯も美味しいのか→新米だと美味しい、古米は固くなる
結局、新米だと美味しい…。（高級炊飯器の意味…）
本当に個人的な意見なんですが、
プラシーボ効果的な？「高い炊飯器は美味しいに決まってる」という思い込みから、当時「美味しい（美味しくなかったら損）」このように思っていたのではないかとちょっとだけ思ったりします。
プラシーボ効果とは、効き目ある成分が何も入っていない薬を服用しても、患者さん自身が、自分が飲んでいる薬は効き目があると思い込むことで、病気の症状が改善すること
確かに、それまでの炊飯器に比べると、
（古米でも）美味しかったのは確かなんですが、
個人的には、どんなお米でも、美味しく炊ける、
これを高級炊飯器に求めていたので、ちょっとガッカリ感はあります。
高い炊飯器なので、丁寧に扱いましたし、炊飯器に釜を入れる際も、必ず釜の底(裏)の水滴は拭いて炊飯器に入れるようにしています。
だけど、親や友達が来た時にご飯を出しても、
ご飯(米）に対する「美味しい」が出ないんですよね(笑)
高級炊飯器なので、前年度のお米だろうがなんだろうが、
「美味しい」って出てもおかしくないと思いません？
高い炊飯器より〇で炊いたご飯が美味しい説
その「美味しい」が出るご飯があるんです。
それが、（主人の）実家に帰って食べるご飯。
これがなぜかめちゃくちゃ美味しいんですよ。
実家では、ご飯は（ご飯専用）鍋に入れて火で焚いています。
以前は、炊飯器を使ってたのですが、義母一人暮らしなので、少しのご飯を炊くなら炊飯器はいらないということで、炊飯器は処分したんだとか。
ちょうど、ガスコンロを新しくして、それにご飯用の鍋がついてたようで、ガスコンロのスイッチを入れると自動で、止めたりしてくれるものを使っています。
高い炊飯器を買った我が家ですが、その炊飯器を購入してから２年後、
高級炊飯器で炊くご飯(自宅) VS ご飯鍋で炊くご飯(実家)
この勝負で、家族全員一致で、ご飯鍋で炊くご飯(実家)の方が美味しい…
高い炊飯器より美味しく炊ける
それが、こちらです。ハリオのご飯釜。
ハリオとは、有名な耐熱ガラスメーカーHARIOのことです。
我が家は、ガスではなく、IHなので、IH専用のご飯釜です。
なぜだろう。
これで炊くと、いつもは高級炊飯器２号炊いても余るんですが、
３号炊いても足りないと言われます。（５人家族）
どちらも炊き立てで出すんですが、圧倒的に、ご飯鍋で炊く方が美味しいと…。
（私個人としては、ちょっと悲しいんですが）
高級炊飯器で、劇的にご飯が美味しくなる…。もしかしたら、色々炊き方もあるので、設定次第では美味しく炊けるのかもしれません。
（ちなみに色々やってはみましたが）
ですが、私的にも、高級炊飯器の約１０分の１の価格のご飯鍋で炊いた方が美味しい…。
新米なら、尚美味しい。
「これぞ、ごはん～！！！」って感じがします（とってもわかりにくくてすいません）
ですが、残念ながら、ご飯鍋は、デメリットもあるんです。
デメリット
先ほども言いました通り、我が家は５人家族。家族が帰宅する時間もバラバラです。
主人の帰りが遅い時は、先に食べることもあるんですが、ご飯鍋を購入してから、
「美味しいけど、常時使えるものでもないな」と感じています。
その理由が、
- 保温が効かない
- お米を水に浸す時間をいちいち気にしなければならない
- ご飯を炊く間も、自分で火加減を見なければいけない（炊く間は離れられない）
- 忙しい時は特にめんどくさい
やはりお米を洗って、ボタン１つで、炊きあがり時間も設定できる炊飯器はとても便利です。
炊きあがって、すぐ食べれなくても保温が効くので、家族の帰宅時間がバラバラで、食べる時間が違っても、美味しいご飯が食べられます。
高い炊飯器は本当に美味しいのかの答え｜まとめ
結局、この記事で何が言いたいかというと、
最高に美味しいご飯が食べたいのであれば、高級炊飯器である必要はない。
というのが結論です。
炊飯器は必要不可欠と感じているので、今ある象印の炎舞炊きが壊れたり寿命を迎えたら、また炊飯器を買うとは思いますが、次は高級炊飯器は買いません。
ご飯鍋で炊くご飯が本当に美味しいので。
- 本当に美味しいご飯が食べたい＆特別な日や、炊く間、時間の余裕があり近くにいられる時には、ご飯鍋で炊く
- それ以外は、炊飯器で炊く
このように今後も二つを使い分けていこうと思います。
ちなみに、家電好きなので、よく家電量販店に足を運ぶのですが、仲良くなった店員さんから、こちらの炊飯器オススメと言われました。
こちら調理専用コースがあるので、ご飯釜でご飯を炊いて、炊飯器を使わない時は、おかずを作るということもできます。スマホで操作も可能で、レシピも随時アップデートされていく優れもの。
- 今年の新米 新潟県産 新之助とスーパーで市販されている無洗米を「銀シャリモード/かため」で炊いてみましたが、1粒1粒がしっかりとしており、物凄くもっちりとしていてお米の旨味をしっかりと引きだせていて白米だけでも物凄く美味しく炊けていました。炊飯器だけでこれほど味と旨味に差が出るという点は驚きです。
高級ブランド米はもちろん、スーパーで市販されている無洗米でも美味しく炊きあがっていたので、お米を美味しく食べたい方にはぜひオススメの炊飯器だと感じました。 - 電気調理器でも米は炊けるようですが、あくまで炊飯メインで、たまにオマケで料理できたらと買ってみました。ご飯は値段なりに美味しく炊けるので合格点です。
- 内釜を包むIHコイルの加熱位置を高速に切り替えることで対流を生み出す、大火力IHによる「おどり炊き」で炊飯。炊き上がりは非常に艶やかで食感もよく、圧力機能がない炊飯器としてはトップクラスのもちもち感、甘さが引き出せる。ハイエンドモデルとの差はあるが十分にご飯の美味しさが楽しめる炊飯器だといえる。
- 平日はご飯を炊かず、週末にまとめ炊きする、新しい現代的なライフスタイルに対応した炊飯器。スマホから炊飯コースを設定できるのもポイント。また、毎年収穫されたお米の出来栄えによって炊飯器の炊き方を更新できる「今年流」機能を搭載しており、より美味しく炊ける。
- 20年近く使っていた炊飯器からの買い替えでこちらを購入しました。パナソニックの同等の値段の炊飯器と迷いましたが、シンプルなデザインと、スマホで外から炊き上がりの時間を変更できるというところが良く、こちらにしました。
銀シャリコースで炊いてみたところ、同じ米なのにつやつやと甘く感じました。
この炊飯器＋ご飯釜を購入しても、まだ高級炊飯器の金額には全然満たないです。
高級炊飯器を買おうと思っていたお金で、２つ買ってもお釣りが来ますよ！
- 今8万の炊飯器を持っていますが、こんなにモチモチ甘くは炊けないので、値段じゃないんだなぁと思いました。また食卓にそのまま持っていける大きさなので、食の細い子供達が
目の前に置いてその場であつあつの作りたてのご飯を入れてあげると、いつもより食が進みます - 良かった点はIH対応なのと土鍋タイプではないのでそこまで重くなく、掃除も楽な点です。味はお米の種類にも拠ると思うので何とも言えません。
炊きながら鍋の構造を見てるとなるほどなぁ、と思わせる造りになっていて感動します笑
蒸気口から音が鳴り、それが火を消す合図だったりで初めて使う人にもとても分かりやすいです。 - 炊飯器で炊くより、凄く美味しいし、手入れも簡単。時短で光熱費もかからない。
- 初めて炊いてみましたが、レビュー通りおいしいごはんが炊けました。家族みんながおいしいと言ってくれて、とても満足しています。ごはんがおいしいと食も進みますね。
- 結論から言うと、とにかく買ってよかったです。炊飯以外にも使えるけど、においとかついたら嫌だから今のところ炊飯のみに使ってます。もの凄く美味しく炊けますよ。
それは保証いたします。 - バーミキュラ使ってましたが、それを超える美味さ。目で見てれば多少水加減を失敗しても調整出来ます。
- 凄く使いやすく、お手入れも簡単です！食卓にそのまま持っていけるので、炊飯器をやめて購入してよかったと思います！
実は、この商品、Amazonでめっちゃ売れてます。
まずは、試しにご飯釜で炊いたご飯を味わってみてはいかがでしょうか。
